Dobrar uma receita
Dobrar uma receita é multiplicar a quantidade de cada ingrediente por 2, o mesmo que passar de 4 para 8 porções. Os erros costumam aparecer nas frações, então este exemplo passa uma lista curta pela calculadora e mantém cada resultado como fração exata.
Exemplo resolvido
Porções originais: 4 → Porções desejadas: 8
Multiplicador 2×
| Ingrediente | Original | Ajustada |
|---|---|---|
| Farinha de trigo | 3/4 xícara | 1 1/2 xícara1.5 |
| Fermento em pó | 1 1/2 c. chá | 3 c. chá |
| Leite | 2/3 xícara | 1 1/3 xícara≈ 1.333 |
| Ovos | 1 | 2 |
Ao dobrar 3/4 xícara, obtêm-se seis quartos, que a calculadora simplifica e escreve como o número misto 1 1/2. 2/3 xícara vira 1 1/3 xícara; a prévia decimal, ≈ 1.333, é arredondada, mas a fração é exata. Quantidades inteiras continuam inteiras: 1 1/2 c. chá vira 3 c. chá e 1 ovo vira 2.
Como a ferramenta calcula
- Multiplicador = porções desejadas ÷ porções originais. De 4 para 8 porções: 8 ÷ 4 = 2; digitar 1 e 2 dá o mesmo resultado.
- Cada quantidade é multiplicada com aritmética exata de frações e simplificada ao máximo. Resultados de 1 ou mais aparecem como números mistos, por exemplo 1 1/2.
- Quando o resultado não é um número inteiro, aparece abaixo uma prévia decimal arredondada para três casas (meio para cima); ≈ indica valor arredondado.
- As unidades ficam exatamente como você as digitou. A ferramenta não as coloca no plural nem converte, por exemplo, 4 c. sopa em 1/4 xícara.
- O tempo de cozimento, a temperatura do forno e o tamanho da forma não são dobrados. Uma receita dobrada costuma precisar de uma forma maior ou de duas formas; confira a receita original.